Veganstar Vital: Pflanzenmilch selbermachen

Sie möchten ganz einfach und günstig vegane, laktosefreie Pflanzen-milch herstellen? Dann entdecken Sie den Vegan Star Vital – ein faszinierendes Gerät, mit dem das ganz einfach geht. Der Vegan Star Vital ist der Nachfolger des legendären Vegan Star VR-100 des österreichischen Herstellers Agrisan.

Seit Jahren ist der Vegan Star das Nonplus Ultra Küchengerät, wenn es um die Herstellung von veganem, pflanzlichem Kuhmilchersatz geht. In der veganen Szene und bei Allergikern ist es fast so verbreitet wie ein Wasserkocher. Und das aus gutem Grund.

Für vegane Drinks und Getreidemilch ohne Milcheiweiß, Laktose und in Rohkostqualität empfehle ich Ihnen den Vegan Star Vital.

Damit können Sie vegane Drinks aus Sojabohnen, Hafer, Reis, Mandeln, Cashewkernen, Saaten und Saaten ganz einfach selber machen.

Sie können neben Sojadrink und Co aber auch rohköstliche und heiße Suppen, Aufbaukost, Naturkost, Babybrei, Brotaufstriche und mehr damit herstellen. Das tolle ist, dass Sie dabei im Vergleich zu den teuren Tetrapaks bis zu neunzig Prozent an Kosten einsparen können.

Wenn Sie Sojamilch selber hergestellt haben, dann können Sie daraus viele leckere Speisen selber kreieren. Angefangen bei selbstgemachtem Tofu bis hin zu Sojajoghurt.

Den teilweise bei veganen Drinks anfallenden Trester können Sie als Basis für leckere Bratlinge, Burger oder Kuchen nehmen.

Die veganen Drinks sind der Ersatz für die Kuhmilch, auf die immer mehr Menschen entweder aus gesundheitlichen (Allergien, Verdauungsprobleme bei Milch) oder aus ethischen Gründen (Tierhaltung) verzichten möchten.

Da vegane Drinks aus Tetrapaks, wie Sojadrink, Hafermilch, Getreidemilch, Reis-und Mandelmilch aber im Biomarkt sehr teuer sind und auch da oft Zusatzstoffe enthalten sind, macht es Sinn sich den Vegan Star Vital zuzulegen, da Sie damit preiswert Milchalternativen herstellen können und den „Produktionsprozess“ selber im Griff halten. Das ist gut für die Gesundheit, den Geldbeutel und das Gewissen.

Der Vegan Star Vital wurde gegenüber seinem Vorgänger und anderen Mitbewerbern im Jahr 2014 nochmals entscheidend überarbeitet und optimiert.

Das neue Modell verfügt über ein Edelstahlgehäuse und verzichtet auf einen schwer zu reinigenden Filter des Vorgängers (alle anderen Mitbewerber haben noch eingebaute Filter – Vegan Star Vital braucht den nicht mehr). Das ist für mich der größte und wichtigste Unterschied im Vergleich mit dem Vorgänger und anderen Sojamilchbereitern.

Der Veganstar Vital ist für Freunde der grünen Küchen wie ein Entsafter, Mixer oder Dörrgerät - muss man einfach haben. Man kann ihn für Fruchtdrinks, als Nussmilchzubereiter, Sojamilchzubereiter oder eben als "Entsafter" für Getreide verwenden, in dem man Pflanzenmilch aus Getreide herstellt.

Insgesamt ist das Gerät noch hochwertiger, robuster und sicherer geworden. Durch den Edelstahlbehälter entspricht es nun auch den Wünschen der Kundschaften nach einem BPA-freiem Produkt. Das Design ist klassisch schlicht und sieht aus wie ein großer Wasserkocher.

Da der neue Vegan Star recht kompakt ist (33cm hoch, nur 17x23,5 cm Standfläche) kann er in den meisten Küchen auf der Arbeitsfläche verbleiben und ist so sofort griffbereit, wenn man sich einen Pflanzendrink herstellen möchte.

Der Boden des Behälters ist rutschfest und ergonomisch geformt und hat eingelassene, gummierte Standfüße.

Mit dem neuen Vegan Star können Sie extra dickflüssige und cremige Pflanzenmilch aus Mandeln, Sojabohnen, Hafer und Reis herstellen. Warum?

Weil das neue Modell eine Zufüllung von bis zu 300 Gramm Trockenmasse (Getreide, Bohnen, Nüsse etc.) erlaubt. Je mehr Trockenmasse Sie als Basis für Ihren veganen Drink verwenden, desto gehaltvoller und cremiger wird das fertige Getränk.

Der Vegan Star Vital besteht aus einem Behälter, der nicht aus Kunststoff, sondern aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl gefertigt wurde. Die Gesamthöhe von nur 33cm passt unter jeden Küchenschrank und ist so ein ständiger Begleiter in der täglichen gesunden Küche.

Der Edelstahlbehälter verfügt über eine praktische Messskala (1,1-1,3 Liter Füllmenge) mit dem Sie Flüssigkeiten ganz leicht abmessen können.

Der Motorblock des Vegan Star Vital sitzt im Behälterdeckel – an dem auch der Mixstab befestigt ist. Den Deckel setzt man einfach auf den Behälter auf und sobald er korrekt aufgesetzt wurde, ertönt ein kurzer Piepton zur Bestätigung.

Das im Vegan Star Vital eingebaute Thermostat reguliert die Temperatur und Zeitdauer der Programme (teilweise mit Kochvorgang) übrigens vollautomatisch und wählt so je nach Inhalt das optimale Verhältnis aus Zeit und Wärme.

Das Schneidewerkzeug püriert und mixt die eingefüllten Zutaten (z.B. Reis, Sojabohnen, Nüsse etc.) gleichmäßig und vermischt diese mit dem zugefügtem Wasser. Nach dem Mix-und Kochvorgang gießt man die Flüssigkeit durch das mitgelieferte Sieb in ein Gefäß und fertig ist der selbstgemachte vegane Drink!

Der Vegan Star Vital kann aber noch viel mehr.

Er verfügt über 5 Automatik Programme.

Die 5 Programme in der Übersicht:

1. Sojabohnen eingeweicht – mixt die Bohnen und kocht die Sojamilch
   
2. Sojabohnen nicht eingeweicht – mixt die Bohnen und kocht die Sojamilch
3. Gesundheitsdrinks/Mahlzeiten – mixt die Zutaten für Suppen, dickflüssige Konsistenzen, Aufbaukost, Breie aus Getreide, Gemüse und Kartoffeln – kocht die Zutaten
4. BIO/niedrige Temperaturen – Ablauf wie Programm 3 nur mit 70 Grad Celsius, dadurch bleiben mehr hitzeempfindliche Vitalstoffe erhalten
5. Mixer – Zutaten werden rohköstlich gemixt, für Rohkostsuppen, Naturkost, Vollfrucht-und Gemüsesäfte
   

Das erste Programm ist dafür geeignet, um aus eingeweichten Sojabohnen Sojamilch (Sojadrink), den Klassiker der veganen Drinks, herzustellen. (mit Kochvorgang)

Das zweite Programm ist prima, wenn man mal keine eingeweichten Sojabohnen zur Hand hat – und es schnell gehen muss: es ist speziell für uneingeweichte Sojabohnen gedacht. (mit Kochvorgang)

Das dritte Programm ist für weitere vegane Pflanzenmilch gedacht. Damit stellt man Mandelmilch, Reismilch, Hafer und alle Arten von Nussmilch her. (mit Kochvorgang)

Bei den Programmen 1-3 werden die veganen Drinks mit 100 Grad Celsius gekocht und so natürlich auch optimal haltbar gemacht.

Das vierte Programm ist das Bioprogramm für Naturkost und arbeitet mit Temperaturen von maximal 70 Grad Celsius. Die Zutaten werden hierbei also nicht gekocht und die Zutaten werden so schonender behandelt.

Das fünfte Programm ist das Blender oder Mixerprogramm. Damit können auch rohköstliche Getränke in Rohkostqualität (weil nicht wärmer als 42 Grad Celsius) oder kalte Suppen hergestellt werden.

Sie füllen Wasser und z.B. nicht eingeweichte Sojabohnen in den Mixbehälter. Dann setzen Sie den Motordeckel mit Schneidemesser auf den Deckel und es ertönt ein Piepton als Bestätigung, dass der Vegan Star korrekt verschlossen ist.

Jetzt wählen Sie mit dem Select Knopf das Programm 2 (für nicht eingeweichte Sojabohnen) und drücken auf Start.

Jetzt beginnt der Vegan Star Vital besonders leise und langsam mit der Arbeit (er steigert sich schrittweise) und Sie können in der Zwischenzeit in Ruhe etwas anderes machen.

Im ersten Schritt mixt und püriert der Vegan Star die Bohnen mit einer Power von 200 Watt und bereitet die Bohnen so auf die weitere Verarbeitung zur Sojamilch vor.

Der Vegan Star erhitzt die Sojamilch in den Programmen 1-2 auf 100 Grad Celsius und kocht den Inhalt entsprechend. Möglich macht das eine Heizspirale, die im Boden des Vegan Star Vital untergebracht ist. Mit 750 Watt heizt der Vegan Star den Zutaten ordentlich und schnell ein.

Andere Sojamilchbereiter (z.B. Soyabella) haben teilweise Heizspiralen, die mit den Zutaten in Kontakt kommen und separat aufwendig zu reinigen sind.

Wenn das Programm nach ca. 15-20 Minuten fertig ist ertönt wieder ein Piepton. Dann gießen Sie den veganen Drink durch das mitgelieferte Sieb einfach ab und fertig ist ihr veganer Drink – in diesem Fall leckere Sojamilch.

Der Vorteil ist hier: Sie sparen Geld im Vergleich zu teuren Produkten aus dem Bioladen (z.B. Mandelmilch oft 3-4 Euro/Liter)

Sie haben volle Kontrolle über die verwendeten Zutaten und Sie können auch die Konsistenz der veganen Drinks selber bestimmen. Oftmals finden Sie im Reformhaus relativ dünne Mandeldrinks oder Sojamilch.

Bestimmen Sie die Konsistenz einfach nach ihrem Geschmack (dickflüssiger oder dünner) in dem Sie mehr oder auch weniger Sojabohnen oder andere Zutaten verwenden. So bekommen Sie immer ihre leckerste, gesunde eigene „Mischung.“

Mit dem Vegan Star Vital Drinkbereiter erhalten Sie von mir alles was Sie brauchen, um schnell, günstig und lecker vegane Getreidemilch, sowie Sojamilch, Mandelmilch oder Hafermilch selber zu machen. Natürlich können Sie auch noch viel mehr damit machen - das beigefügte Rezeptbuch wird Ihnen eine Inspirationsquelle für Suppen und sonstige Drinks sein.

Sie bekommen den Vegan Star Vital Behälter mit Motoreinheit und Heizelement, ein Kochsieb zum sieben der Drinks, einen Standbehälter für den Motordeckel zum abstellen, einen Messbecher zum abmessen der Zutaten, eine Reinigungsbürste und natürlich eine umfangreiche deutsche Bedienungsanleitung mit Rezepten. Beim Vegan Star Vital sind übrigens alle Teile, die mit den Lebensmitteln in Berührung kommen aus Edelstahl und somit natürlich BPA frei.

"Bitte lassen Sie mich umgehend wissen, wenn Sie noch Fragen zum Vegan Star Vital Drinkbereiter haben. Schreiben Sie mir eine Email oder nutzen Sie mein Kontaktformular. Ich berate Sie sehr gern vor und nach dem Kauf Ihres Vegan Star Vital."