Veganstar vital - Pflanzenmilch selber machen

Sie möchten ganz einfach und günstig vegane, laktosefreie Pflanzenmilch herstellen? Dann entdecken Sie den Vegan Star Vital, oder NEU: den Nachfolger Veganstar Active – beides faszinierende Geräte, mit dem das ganz einfach geht. Vegan Star Vital bzw. Active sind die Nachfolger des legendären Vegan Star VR-100, hergestellt von Agrisan in Österreich. Seit Jahren ist der Vegan Star das Nonplus Ultra Küchengerät, wenn es um die Herstellung von veganem, pflanzlichem Kuhmilchersatz geht. In der veganen Szene und bei Allergikern ist es fast so verbreitet wie ein Wasserkocher. Und das aus gutem Grund.

Für vegane Drinks und Getreidemilch ohne Milcheiweiß, Laktose und in Rohkostqualität empfehle ich Ihnen den Vegan Star Vital. Damit können Sie vegane Drinks aus Sojabohnen, Hafer, Reis, Mandeln, Cashewkernen, Saaten und Saaten ganz einfach selber machen. Sie können neben Sojadrink und Co aber auch rohköstliche und heiße Suppen, Aufbaukost, Naturkost, Babybrei, Brotaufstriche und mehr damit herstellen. Das tolle ist, dass Sie dabei im Vergleich zu den teuren Tetrapaks bis zu neunzig Prozent an Kosten einsparen können. Wenn Sie Sojamilch selber hergestellt haben, dann können Sie daraus viele leckere Speisen selber kreieren. Angefangen bei selbstgemachtem Tofu bis hin zu Sojajoghurt. Den teilweise bei veganen Drinks anfallenden Trester können Sie als Basis für leckere Bratlinge, Burger oder Kuchen nehmen. Die veganen Drinks sind der Ersatz für die Kuhmilch, auf die immer mehr Menschen entweder aus gesundheitlichen (Allergien, Verdauungsprobleme bei Milch) oder aus ethischen Gründen (Tierhaltung) verzichten möchten. Da vegane Drinks aus Tetrapaks, wie Sojadrink, Hafermilch, Getreidemilch, Reis-und Mandelmilch aber im Biomarkt sehr teuer sind und auch da oft Zusatzstoffe enthalten sind, macht es Sinn sich den Vegan Star Vital zuzulegen, da Sie damit preiswert Milchalternativen herstellen können und den „Produktionsprozess“ selber im Griff halten. Das ist gut für die Gesundheit, den Geldbeutel und das Gewissen.

• Sie füllen Wasser und z.B. nicht eingeweichte Sojabohnen in den Mixbehälter
• Dann setzen Sie den Motordeckel mit Schneidemesser auf den Deckel und es ertönt ein Piepton als Bestätigung, dass der Vegan Star korrekt verschlossen ist
• Jetzt wählen Sie mit dem Select Knopf das Programm 2 (für nicht eingeweichte Sojabohnen) und drücken auf Start
• Jetzt beginnt der Vegan Star Vital besonders leise und langsam mit der Arbeit (er steigert sich schrittweise) und Sie können in der Zwischenzeit in Ruhe etwas anderes machen
• Im ersten Schritt mixt und püriert der Vegan Star die Bohnen mit einer Power von 200 Watt und bereitet die Bohnen so auf die weitere Verarbeitung zur Sojamilch vor
• Der Vegan Star erhitzt die Sojamilch in den Programmen 1-2 auf 100 Grad Celsius und kocht den Inhalt entsprechend. Möglich macht das eine Heizspirale, die im Boden des Vegan Star Vital untergebracht ist. Mit 750 Watt heizt der Vegan Star den Zutaten ordentlich und schnell ein

Weil das Modell eine Zufüllung von bis zu 300 Gramm Trockenmasse (Getreide, Bohnen, Nüsse etc.) erlaubt. Je mehr Trockenmasse Sie als Basis für Ihren veganen Drink verwenden, desto gehaltvoller und cremiger wird das fertige Getränk. Der Vegan Star Vital besteht aus einem Behälter, der nicht aus Kunststoff, sondern aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl gefertigt wurde. Die Gesamthöhe von nur 33cm passt unter jeden Küchenschrank und ist so ein ständiger Begleiter in der täglichen gesunden Küche.

Der Vegan Star Vital kann aber noch viel mehr. Er verfügt über 5 Automatik Programme. Bei den Programmen 1-3 werden die veganen Drinks mit 100 Grad Celsius gekocht und so natürlich auch optimal haltbar gemacht. Die 5 Programme in der Übersicht:

1. Sojabohnen eingeweicht – mixt die Bohnen und kocht die Sojamilch. Dieses erste Programm ist dafür geeignet, um aus eingeweichten Sojabohnen Sojamilch (Sojadrink), den Klassiker der veganen Drinks, herzustellen (mit Kochvorgang).
2. Sojabohnen nicht eingeweicht – mixt die Bohnen und kocht die Sojamilch. Das zweite Programm ist prima, wenn man mal keine eingeweichten Sojabohnen zur Hand hat – und es schnell gehen muss: es ist speziell für uneingeweichte Sojabohnen gedacht (mit Kochvorgang).
3. Gesundheitsdrinks/Mahlzeiten – mixt die Zutaten für Suppen, dickflüssige Konsistenzen, Aufbaukost, Breie aus Getreide, Gemüse und Kartoffeln – kocht die Zutaten. Das dritte Programm ist für weitere vegane Pflanzenmilch gedacht. Damit stellt man Mandelmilch, Reismilch, Hafer und alle Arten von Nussmilch her (mit Kochvorgang).
4. BIO/niedrige Temperaturen – Ablauf wie Programm 3 nur mit 70 Grad Celsius, dadurch bleiben mehr hitzeempfindliche Vitalstoffe erhalten. Das vierte Programm ist das Bioprogramm für Naturkost und arbeitet mit Temperaturen von maximal 70 Grad Celsius. Die Zutaten werden hierbei also nicht gekocht und die Zutaten werden so schonender behandelt.
5. Mixer – Zutaten werden rohköstlich gemixt, für Rohkostsuppen, Naturkost, Vollfrucht-und Gemüsesäfte. Das fünfte Programm ist das Blender oder Mixerprogramm. Damit können auch rohköstliche Getränke in Rohkostqualität (weil nicht wärmer als 42 Grad Celsius) oder kalte Suppen hergestellt werden.